唐教授是香港中文大學的臨床教授及耳鼻咽喉 – 頭頸外科學系系主任，同時也是中大人類傳意科學研究所所長，專精於耳及耳神經外科和顱底外科。近期，他致力於開發耳內窺鏡外科新技術，成為該領域的先驅者。與此同時，他的興趣也擴展到更廣泛的醫學領域——流行病學及老人健康。在他的帶領下，臨床研究團隊成功獲得了多項資助並發表了超過206篇同行評審的論文，使他的部門在耳外科、人工耳蝸、聽覺植入以及鼻咽癌研究領域獲得了國際和國內的聲譽。開發耳鼻咽喉頭頸部位的微創醫療新技術也是他近期的興趣。

過去25年來，唐教授堅持定期造訪不同地區中心，分享他在聽力植入方面的臨床和手術經驗。他組織了多次國際會議，並創立了「世界華人耳鼻咽喉頭頸外科學會」，該學會負責跨學科和學科內的學術交流，每兩年在大中華地區不同城市舉辦會議。除了教學、研究和臨床工作外，唐教授還倡導社區服務，向公眾宣傳與耳、鼻、喉相關的健康問題。作為非營利組織「耳聽心言基金」的創始人和主席，他動員專業人士，自願為弱勢群體提供服務。該基金會定期到中國大陸開展慈善任務，為貧困人口提供免費的醫療和手術治療。另外，他建立了「亞太耳鼻喉科培訓學會」，以培訓亞太地區的耳鼻咽喉–頭頸外科醫生。他還領導該部門在吞嚥研究方面進行開創性工作，開發新的診斷和治療工具。2017年，他共同主持了在香港舉辦的世界鼻科大會，與世界鼻科學會和世界顱底外科手術學會合作。