腸易激綜合症患者必看！避免9種高腹鳴食物拯救「玻璃肚」

什麼是腸易激綜合症？ 

腸易激綜合症 (Irritable bowel syndrome；IBS) 俗稱腸躁症，是一種常見結腸慢性疾病，主要是由腸道功能失調、紊亂或腸道過敏所引致。症狀包括：腹部脹痛、便秘或腹瀉。一般人可能也有以上情況，但如果症狀反覆而且頻密地出現，則需要注意是否患有腸易激綜合症。

腸易激綜合症的成因 

雖然有很多引發腸躁症的成因，但一般認為與生活習慣有關。包括不規律飲食、缺乏運動等。^1,2 此外，心理質素亦是誘發病症的主要原因，生活壓力過大或曾受過一些生理或心理創傷也容易令腸易激綜合症發作。³ 其他因素如腸道發炎或家族有腸躁症的病史也會增加患病風險。⁴

注意飲食拯救「玻璃肚」 

想改善腸易激綜合症，我們可以從飲食習慣入手。醫生建議患者避免進食高腹鳴食物（FODMAP），即是高發酵性的碳水化合物。因為這些食物中的短鏈碳水化合物和糖醇較難分解和被腸道吸收，容易滯留在腸道中令腸內細菌發酵、產生氣體、造成過多水分進入腸道中，導致脹氣、腹痛、腹瀉、痙孿等腸易激綜合症症狀。

高腹鳴食物主要包括：^5,6

1. 大麥、小麥及麵粉製成品：白麵包、玉米脆片和蛋糕
2. 果糖量較高的水果及其製成品：蘋果、西瓜和芒果
3. 寡糖量較高的蔬菜：蒜、洋蔥和花椰菜
4. 含乳糖的奶類製品：芝士、牛奶和乳酪
5. 豆類及其製成品：黃豆或黑豆做的豆漿和嫩豆腐
6. 甜味劑和甜食：糖、蜂蜜和朱古力
7. 加工食品：醃製肉、香腸、薯片
8. 堅果：開心果和腰果
9. 飲料：咖啡和綠茶

事實上，很多高FODMAP食物都含有高營養價值，對非嚴重腸躁症患者是有益處的，並有利於腸道健康。因此應該好好衡量自己的身體狀況或詢問專業人士意見，才決定是否戒斷高FODMAP食物。